Calidad de fruta de lima 'Persa' en diferentes portainjertos en Veracruz, México

Raúl Berdeja Arbeu, Leydi Aguilar-Méndez, Delia Moreno-Velázquez, Gloria Vázquez-Huerta, Ronald Ontiveros-Capurata

Resumen


El estudio se realizó en el año 2015 en el municipio de Martínez de la Torre, Veracruz, en el Rancho  “San Antonio”  ubicado en la localidad El Diamante con  100 m de altura sobre el nivel del mar. El objetivo del presente trabajo fue determinar la calidad de fruta de lima 'Persa'   en diferentes portainjertos. De cada tratamiento se cosecharon 10 frutos. Algunas de las variables que se evaluaron fueron peso de fruto, diámetro polar, diámetro ecuatorial, relación diámetro polar y diámetro ecuatorial, grosor de cáscara y firmeza de fruto. El diseño experimental fue un completamente al azar con 8 tratamientos y 5 repeticiones, se utilizó un árbol como unidad experimental. Se realizaron análisis de varianza y prueba de Tukey (p ≤0.05). El promedio de 5 fechas de corte para el peso de fruto osciló de 109.57 gramos a 72.89 gramos, el diámetro polar fue de 57.32 milímetros a 67.75 milímetros, el diámetro ecuatorial fue de 49.29 milímetros a 56.52 milímetros, la relación diámetro polar y diámetro ecuatorial fue de 1.14 milímetros a 1.23 milímetros, el grosor de cáscara osciló de 2.64 milímetros  a 4.25 milímetros, la firmeza del fruto fue de 3,979  a  4,966 g fuerza y el porcentaje de fruto de exportación en todos los tratamientos fue superior a 80 %.

Palabras clave


Firmeza de fruto; frutos de exportación; Flying Dragon

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