Enfoque integral para la caracterización de maíces nativos en el centro de Veracruz, México
Palabras clave:
caracterización local, conocimiento campesino, maíces nativos, diversidad agromorfológica, conservación in situResumen
La diversidad de maíces nativos en México se conserva en sistemas campesinos, donde el conocimiento local es fundamental para su manejo y preservación. Este estudio tuvo como objetivo caracterizar la diversidad de maíces nativos cultivados en dos ambientes del centro de Veracruz mediante enfoques agromorfológicos y criterios campesinos. Se recolectaron 57 muestras de 30 productores de Coacoatzintla y Emiliano Zapata. La caracterización técnica consideró 18 variables morfológicas de mazorca, grano y olote, mientras que la caracterización local se documentó mediante grupos focales que incluyeron atributos morfológicos, biológicos, económicos y culturales. Se identificaron nueve razas nativas, entre ellas Tuxpeño, Coscomatepec y Elotes Cónicos como las más representativas, además del descubrimiento de Arrocillo en la región. Los resultados mostraron amplia variación intra-racial asociada al ambiente y al manejo local, así como un sistema campesino de clasificación que integra dimensiones ecológicas, culturales y económicas, que complementan a la caracterización técnica para su identificación y conservación regional.
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