OLOTE DE MAÍZ Y ASERRÍN DE PINO COMO FUENTES ALTERNAS DE FIBRA EN LA ENGORDA INTENSIVA DE BORREGOS
Palabras clave:
Ovinos, rastrojo, pH, fibra, digestibilidadResumen
Se evaluó el efecto de la inclusión de olote de maíz y aserrín de pino como fuentes alternas de fibra en la respuesta productiva de 30 borregos cruza Pelibuey x Katahdin en engorda, distribuidos en un diseño completamente al azar, con tres tratamientos de diez repeticiones cada uno. Los tratamientos (T) experimentales fueron: T1 (testigo) con 15% de rastrojo de maíz, T2 con 15% de olote de maíz y T3 con 15% de aserrín de pino. En el consumo de materia seca (CMS) (T1:1.274, T2:1.228 y T3:1.028 kg d-1; EEM:0.074) y el peso final (T1:37.93, T2:36.20 y T3:31.20 kg d-1; EEM:1.48), el T3 fue menor (P<0.05) al T1 y T2, respectivamente. La inclusión de olote de maíz como fuente de fibra en dietas para borregos de engorda representa una alternativa para sustituir al rastrojo de maíz hasta en 15%, sin afectar los parámetros productivos; por su parte, el aserrín de pino, como fuente de fibra, afectó significativamente (P<0.05) el CMS y el peso final.
Citas
Arwinsyah MT, Yunilas. 2019. Effect of bio activator use on corn cobs as a complete feed on performance and digestibility of local sheep. IOP Conf. Series: Earth and Environmental Science 260: 012047. https://doi.org/10.1088/1755-1315/260/1/012047
[CIMMYT] Centro Internacional de Mejoramiento de Maíz y Trigo. 1995. Manejo de los ensayos e informe de los datos para el programa de ensayos internacionales de maíz del CIMMYT. Centro Internacional de Mejoramiento de Maíz y Trigo. Distrito Federal, México.
Cobos-Peralta MA, Mata-Espinosa MA, Pérez-Sato M, Hernández-Sánchez D, Ferrera-Cerrato R. 2011. Envases de polietilentereftalato molidos y su función como sustituto de fibra en la dieta de borregos. Agrociencia 45(1): 33-41.
Córdoba JA, Salcedo E, Rodríguez R, Zamora JF, Manríquez R, Contreras H, Robledo J, Delgado E. 2013. Caracterización y valoración química del olote: degradación hidrotérmica bajo condiciones subcríticas. Revista Latinoamericana de Química 41(3): 171-184.
Fregoso-Madueño JN, Goche-Télles JR, Rutiaga-Quiñones JG, González-Laredo RF, Bocanegra-Salazar M, Chávez-Simental JA. 2017. Alternative uses of sawmill industry waste. Revista Chapingo Serie Ciencias Forestales y del Ambiente 23(2): 243-260. https://doi.org/10.5154/r.
rchscfa.2016.06.040
Gallo JA, Sarria RA. 2013. Obtención de colofomia y trementina a partir de resina de pino de la especie patula y posterior evaluación de los parámetros de calidad. Journal de Ciencias e Ingeniería 5(1): 88-91.
Guerra-Medina CE, Medina-Torres LG, Montañez-Valdez OD, Pérez-Sato M, Ley de Coss A. 2014. Growth performance of growing lambs fed on pine (Pinus patula) sawdust as basal diet supplemented with monensin sodium. Animal Nutrition and Feed Technology 14: 153-159.
Guerra-Medina CE, Montañez-Valdez OD, Ley de Coss A, Reyes-Gutiérrez JA, Gómez-Peña JE, Martínez-Tinajero JJ, Pinto-Ruiz R. 2015. Fuentes alternas de fibra en dietas integrales para ovinos en engorda intensiva. Quehacer Científico en Chiapas 10(1): 3-8.
[INEGI] Instituto Nacional de Estadística y Geografía. [internet]. 2017. Anuario estadístico y geográfico de Puebla. Mexico. [cited 2020 Ene 23]. Disponible en: https://www.datatur.sectur.gob.mx/ITxEF_Docs/PUE_ANUARIO_PDF.pdf
Lau T, Harbourne N, Oruña-Concha MJ. 2019. Valorisation of sweet corn (Zea mays) cob by extraction of valuable compounds. International Journal of Food Science and Technology 54(4): 1240-1246. https://doi.org/10.1111/ijfs.14092
Martínez Y, García M, Martínez E. 2014. Impacto ambiental de residuos industriales de aserrín y plástico. Usos para la industria de tablero en Cuba. Revista Avances 16(2): 91-99.
Mertens DR. 1997. Creating a system for meeting the fiber requirements of dairy cows. Journal Dairy Science 80: 1463–1481. https://doi.org/ 10.3168/jds.S0022-0302(97)76075-2
Mosquera DE, Martínez M, Medina HH, Hinestrosa LI. 2013. Caracterización bromatológica de especies y subproductos vegetales en el trópico húmedo de Colombia. Acta Agronómica 62(4): 326-332.
Muñoz-Tlahuiz F, Guerrero-Rodríguez JdeD, López PA, Gil-Muñoz A, López-Sánchez H, Ortiz-Torres E, Hernández-Guzmán JA, Taboada-Gaytán O, Vargas-López S, Valadez-Ramírez M. 2013. Producción de rastrojo y grano de variedades locales de maíz en condiciones de temporal en los valles altos de Libres-Serdán, Puebla, México. Revista Mexicana de Ciencias Pecuarias
(4): 515-530.
[NRC] National Research Council. 2007. Nutrient Requirements of Small Ruminants: Sheep, Goats, Cervids and New World Camelids. The National Academies Press. Washington, USA.
Orpin CG, Joblin KN. 1997. The rumen anaerobic fungi. In: Hobson PN, Stewart CS, editors. The Rumen Microbial Ecosystem. Dordrecht, Springer. P. 140-195.
Pinos JM, González SS. 2000. Efectos biológicos y productivos de los ionóforos en rumiantes. Interciencia 25(8): 379-385.
Quiroz J, Guerrero G, Oliva J, Granados L, Barrón M. 2012. Evaluación genética de características de crecimiento del ovino Pelibuey en Tabasco, México. Actas Iberoamericanas de Conservación Animal 2: 355-360.
Ramos JA, Mendoza GD, Aranda E, Garcia-Bojalil C, Barcena R, Alanis J. 1998. Escape protein supplementation of growing steers grazing stargrass. Animal Feed Science and Technology 70: 249-256. https://doi.org/10.1016/S0377-8401(97)00039-4
Russell JB. 1991. Intracellular pH of acid tolerant ruminal bacteria. Applied and Environmental Microbiology 57(11): 3383-3384.
[SAGARPA] Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación. [internet]. 2001. Norma Oficial Mexicana NOM-062-ZOO-1999, Especificaciones técnicas para la producción, cuidado y uso de los animales de laboratorio. Diario Oficial de la Federación. [cited 2020 Ene 23]. Disponible en: https://www.dof.gob.mx/nota_detalle.php?codigo=
&fecha=26/08/2015
[SAS] Statistical Analysis System Institute. 2006. SAS, User´s GuideVers. 9.1. SAS Institute Inc. Cary, USA.
[SEMARNAT-CONAFOR] Secretaria de Medio Ambiente y Recursos Naturales-Comisión Nacional Forestal. [internet]. 2016. Anuario estadístico de la producción forestal 2016. [cited 2020 Ene 23]. Disponible en: https://www.gob.mx/cms/uploads/attachment/file/282951/2016.pdf
Steel DRG, Torrie JH, Dickey DA. 1997. Bioestadística: Principios y Procedimientos. McGraw-Hill. Distrito Federal, México.
Torres D, Morales SP, Quintero JC. 2017. Evaluación de pre tratamientos químicos sobre materiales lignocelulósicos. Ingeniare. Revista Chilena de Ingeniería 25(4): 733-743. https://doi.org/10.4067/S0718-33052017000400733
Vázquez ET, Partida de la PJA, Rubio MS, Méndez D. 2011. Comportamiento productivo y características de la canal en corderos provenientes de la cruza de ovejas Katahdin con machos de cuatro razas cárnicas especializadas. Revista Mexicana de Ciencias Pecuarias 2(3):
-258.
Wachirapakorn C, Pilachai K, Wanapat M, Pakdee P, Cherdthong A. 2016. Effect of ground corn cobs as a fiber source in total mixed ration on feed intake, milk yield and composition in tropical lactating crossbred Holstein cows. Animal Nutrition 2(4): 334-338. https://doi.org/10.1016/j.aninu.2016.08.007
Wanapat M, Cherdthong A. 2009. Use of real-time PCR technique in studying rumen cellulolytic bacteria population as affected by level of roughage in swamp buffalo. Current Microbiology 58: 294-299. https://doi.org/10.1007/s00284-008-9322-6
