https://aap.uaem.mx/index.php/aap <p style="text-align: justify;"><strong>ISSN (versión on line): 2395-874X</strong></p> <p style="text-align: justify;"><strong>ISSN (versión impresa): 2448-7090</strong></p> <p style="text-align: justify;"><strong>DOI: 10.30973/aap/</strong></p> <p style="text-align: justify;"><strong>Twitter: <span class="css-901oao css-16my406 r-1qd0xha r-ad9z0x r-bcqeeo r-qvutc0">@AcAgPe</span><br /></strong></p> <p style="text-align: justify; margin: 1em 32em 0 0px;"><strong>Instagram: actaagricolapecuaria</strong></p> <p style="text-align: justify; margin: 1em 32em 0 0px;"> </p> <p style="text-align: justify; margin: 1em 32em 0 0px;">Acta Agrícola y Pecuaria (Acta Agr. Pecu.) es una revista científica multidisciplinaria internacional de publicación continua, con proceso de revisión por doble par ciego y de acceso abierto. Cubre el área de investigación de la producción y poscosecha de alimentos de origen vegetal y animal. Publica de manera continua en español e inglés artículos científicos, artículos de revisión y notas científicas originales e inéditas. El objetivo de Acta Agrícola y Pecuaria es incrementar la difusión del conocimiento y favorecer la discusión de resultados de investigación en las ciencias agropecuarias. Acta Agrícola y Pecuaria es auspiciada por la Universidad Autónoma del Estado de Morelos.</p> Universidad Autónoma del Estado de Morelos es-ES Acta Agrícola y Pecuaria 2448-7090 https://aap.uaem.mx/index.php/aap/article/view/937 <p>La piel de conejo es un recurso potencial para la elaboración de artesanías, pero el curtido convencional emplea sales de cromo altamente contaminantes. Este estudio evaluó la corteza de encino (<em>Quercus ilex L.</em>) como alternativa vegetal, considerando su disponibilidad regional. Se compararon tres concentraciones (8 %, 16 % y 32 %) de corteza en el curtido de pieles de conejo, evaluando variables sensoriales y mecánicas. Se observaron diferencias significativas (<em>p </em>&lt; 0.05) en toque, cobertura y uniformidad con la concentración del 32 %, mostrando mayor interacción de los taninos con el colágeno dérmico. Las variables como resistencia al frote, adherencia, flor suelta, gota de agua, blandura y resistencia a romperse no mostraron diferencias (<em>p </em>&gt; 0.05) entre los tratamientos. Se demostró que la corteza de encino es un curtiente vegetal eficaz para mejorar características sensoriales, aunque se requiere más investigación para determinar la concentración óptima.</p> Victor Humberto Gallardo-Gómez Reyes Vázquez-Rosales Virginio Aguirre-Flores Erika Román-Montes de Oca Jesús Eduardo Licea-Resendiz Adolfo Jaime-García Martha Laura Garduño-Millán Derechos de autor 2026 Victor Humberto Gallardo-Gómez , Reyes Vázquez-Rosales, Virginio Aguirre-Flores, Erika Román-Montes de Oca, Jesús Eduardo Licea-Resendiz, Adolfo Jaime-García, Martha Laura Garduño-Millán https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0 2026-01-23 2026-01-23 12 1 https://aap.uaem.mx/index.php/aap/article/view/1048 <p>El género <em>Amaranthus</em>, con más de 2,500 especies en zonas tropicales, ha sido apreciado por su valor nutricional. Asimismo, su potencial agroecológico y biotecnológico sigue subutilizado. Esta revisión analiza su resiliencia y eficiencia en sistemas agrícolas sostenibles ante el cambio climático, además de su interacción tri-trófica, defensas ante herbívoros y valorización de subproductos. Mediante una revisión sin restricción temporal, se contextualiza su importancia histórica. En conclusión, el amaranto es un cultivo estratégico por su versatilidad y adaptabilidad.</p> Leslie Becerril-Serna Iskra Mariana Becerra-Chiron Derechos de autor 2026 Leslie Becerril-Serna, Iskra Mariana Becerra-Chiron https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0 2026-01-23 2026-01-23 12 1 https://aap.uaem.mx/index.php/aap/article/view/1057 <p>The state of Jalisco is one of Mexico’s main agricultural regions, characterized by a wide diversity of crops. However, information on the diversity and crop associations of Hemiptera in this region remains fragmented. We analyzed Hemiptera emphasizing Heteroptera and Sternorrhyncha, associated with food crops in Jalisco, Mexico. The dataset was compiled through a systematic review of various bibliographic sources. A total of 62 species from 20 families were identified, with Aphididae being the most diverse. <em>Aphis gossypii </em>Glover and <em>A. spiraecola </em>Patch were the most polyphagous. Chi-square tests showed significant differences among crops and families, with fruits, legumes, and beverages/seeds hosting the highest richness. Findings highlight hemipterans’ adaptability in key crops and knowledge gaps in Auchenorrhyncha, contributing to integrated pest management.</p> Iska Mariana Becerra-Chiron William David Rodríguez Rosaura Torres-Moreno Derechos de autor 2026 Iska Mariana Becerra-Chiron, William David Rodríguez, Rosaura Torres-Moreno https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0 2026-01-23 2026-01-23 12 1