ISSN (versión on line): 2395-874X ISSN (versión impresa): 2448-7090 DOI: 10.30973/aap/ Twitter: @AcAgPe Instagram: actaagricolapecuaria Acta Agrícola y Pecuaria (Acta Agr. Pecu.) es una revista científica multidisciplinaria internacional de publicación continua, con proceso de revisión por doble par ciego y de acceso abierto. Cubre el área de investigación de la producción y poscosecha de alimentos de origen vegetal y animal. Publica de manera continua en español e inglés artículos científicos, artículos de revisión y notas científicas originales e inéditas. El objetivo de Acta Agrícola y Pecuaria es incrementar la difusión del conocimiento y favorecer la discusión de resultados de investigación en las ciencias agropecuarias. Acta Agrícola y Pecuaria es auspiciada por la Universidad Autónoma del Estado de Morelos.
Universidad Autónoma del Estado de Morelos
Evaluation of a low-cost multispectral imaging system for rapid estimation of chemical composition in tropical grasses
The evaluation of tropical forage nutritional quality using conventional analytical methods is costly and time-consuming, limiting its application in livestock systems. The objective of this work was to develop and validate a low-cost multispectral image spectroscopy system (AFT camera), to estimate the chemical composition of tropical grasses. A total of 332 forage samples, including 293 Urochloa spp. and 39 Megathyrsus maximus (Jacq.) B.K.Simon & S.W.L.Jacobs, were analyzed using standard laboratory methods and multispectral image regression analysis. Calibration models showed coefficients of determination (R²) ranging from 0.36 to 0.98, while validation models exceeded 0.60 for neutral detergent fiber and 0.70 for crude protein and digestibility. No significant differences (p > 0.05) were detected between observed and predicted values. The AFT system demonstrated potential as a rapid and low-cost tool for forage quality assessment, although calibration performance varied according to forage species and chemical component evaluated.
Derechos de autor 2026 Julián Arroyave-Jaramillo, Daniel M. Pineda-Tobón, Luis A. Giraldo-Valderrama, Juan C. Pérez-Naranjo, Luis A. Chel-Guerrero, David Betancur-Ancona https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0
Enfoque integral para la caracterización de maíces nativos en el centro de Veracruz, México
La diversidad de maíces nativos en México se conserva en sistemas campesinos, donde el conocimiento local es fundamental para su manejo y preservación. Este estudio tuvo como objetivo caracterizar la diversidad de maíces nativos cultivados en dos ambientes del centro de Veracruz mediante enfoques agromorfológicos y criterios campesinos. Se recolectaron 57 muestras de 30 productores de Coacoatzintla y Emiliano Zapata. La caracterización técnica consideró 18 variables morfológicas de mazorca, grano y olote, mientras que la caracterización local se documentó mediante grupos focales que incluyeron atributos morfológicos, biológicos, económicos y culturales. Se identificaron nueve razas nativas, entre ellas Tuxpeño, Coscomatepec y Elotes Cónicos como las más representativas, además del descubrimiento de Arrocillo en la región. Los resultados mostraron amplia variación intra-racial asociada al ambiente y al manejo local, así como un sistema campesino de clasificación que integra dimensiones ecológicas, culturales y económicas, que complementan a la caracterización técnica para su identificación y conservación regional.
Derechos de autor 2026 Francisco Javier Bustos-Vázquez, Rosa M. González-Amaro, Armando Contreras-Hernández, Tlacaelel Rivera-Núñez, Carlos Flores-Romero, Rosa G. Pérez-Hernández, Gregorio Hernández-Salinas, Carolina Álvarez-Peredo https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0
Determination of phenolic profile by HPLC, antioxidant and antibacterial activities of geopropolis from the native stingless bee (Melipona beecheii Bennett) from the Yucatan Peninsula
Melipona beecheii Bennett produces geopropolis rich in phenolic compounds potential biological activity. In this study, geopropolis samples from the Yucatan Peninsula were analyzed for chemical composition, antioxidant activity, and antibacterial activities. Phenolic and flavonoid contents were determined spectrophotometrically, and individual compounds were identified by HPLC. Antioxidant activity was evaluated using DPPH and FRAP assays, while antibacterial activity was assessed by agar diffusion. Extracts from Chetumal and Felipe Carrillo Puerto showed high apigenin and pinocembrin contents (5.11 and 4.12 mg/100 g extract, respectively). The San Antonio Yaxche exhibited the highest antioxidant activity. Escherichia coli and Staphylococcus aureus were more susceptible to extracts from Santa Cruz Pueblo and Chetumal. Results indicate that the chemical composition and bioactivity of M. beecheii geopropolis vary according to geographic location.
Derechos de autor 2026 Abraham Can-Cauich, Ángel D. Herrera-España, Wendy Herrera-Morales, Luis Núñez-Jaramillo, Jorge Carlos Ruiz-Ruiz, Emilio Piña-Betancourt, Jorge A. Jacobo-Solís, Enrique Sauri-Duch, Araceli González-Burgos, Roger Cauich-Kumul https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0
Producción y evaluación de biológicos obtenidos en un biorreactor artesanal para el manejo de broca del cafeto (Hypothenemus hampei Ferrari) y roya del café (Hemileia vastatrix Berk. & Broome)
La cafeticultura es una actividad económica importante en México; sin embargo, problemas fitosanitarios continúan limitando la productividad y calidad del grano, particularmente entre pequeños productores. Este estudio evaluó la eficacia de biológicos producidos mediante un biorreactor artesanal de bajo costo para el manejo de la broca del café (Hypothenemus hampei Ferrari) y la roya del cafeto (Hemileia vastatrix Berk. & Broome). Se produjeron tres botes de 200 L de Beauveria bassiana (Bals.-Criv.) Vuill. y dos de Bacillus spp., evaluados mediante bioensayos de laboratorio y ensayos en campo. Para la broca, se observó una relación dosis-respuesta, con mortalidades de 49.6 % a 82.5 %, similares a un producto comercial. Para la roya, las aplicaciones foliares redujeron la severidad en 32.8 % respecto al testigo. Los resultados respaldan la viabilidad técnica de producir biológicos localmente como alternativa sustentable para el manejo integrado del cultivo.
Derechos de autor 2026 Aurelio Pérez-Constantino, José Francisco Ramírez-Dávila, Fidel Lara-Vázquez, Agustín David-Acosta, Dulce Karen Figueroa-Figueroa https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0
Impacto económico del reingreso del gusano barrenador del ganado en México, 2024
La ganadería bovina en México enfrenta constantes desafíos sanitarios que amenazan su competitividad y la seguridad alimentaria nacional. Este estudio evaluó el impacto económico del reingreso del gusano barrenador del ganado en la ganadería bovina mexicana durante 2024. Mediante un modelo de programación no lineal en GAMS/MINOS, se optimizó el excedente social neto integrando ocho regiones de oferta, ocho de demanda y dos nodos de importación. Los resultados mostraron que, sin la plaga, la producción nacional óptima superó en 1.61 % la observada en 2024, con incremento del 0.4 % en el valor social neto. En contraste, la reintroducción del parásito y el consecuente cierre de la frontera estadounidense redujeron producción nacional y bienestar social en 4 % y 1.32 %. Las importaciones de carne aumentaron 32.69 %, elevando precios de oferta y demanda promedios sobre 8 %. Se concluye que la plaga representa un riesgo crítico para la estabilidad del sector, evidenciando la necesidad de políticas sanitarias y apoyo para mitigar pérdidas en la ganancia social agregada.
Derechos de autor 2026 Samuel Rebollar-Rebollar, Eugenio Guzmán-Soria https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0
Primer registro de Walterianella venustula (Coleoptera: Chrysomelidae) como defoliador de ajonjolí en Oaxaca, México
Se reporta por primera vez al escarabajo pulga Walterianella venustula (Schaufuss) (Coleoptera: Chrysomelidae) defoliando ajonjolí (Sesamum indicum L.). El registro se realizó en octubre de 2025 en una parcela de la variedad San Joaquín, en la Costa de Oaxaca, México, donde se observaron afectaciones en ~0.6 ha, con un 97 % de las plantas afectadas y una defoliación promedio del 92 %. El daño es similar al causado por Diabrotica spp., por lo que se describen el patrón de defoliación, la densidad poblacional y porcentaje de afectación.
Derechos de autor 2026 Rafael Ariza-Flores, María Magdalena Ordoñez-Reséndiz, Luis A. Gálvez-Marroquín, Jesús A. Cruz-López https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0
Efecto de la fertilización orgánica con enmiendas de origen animal en la producción de forraje de Zea mays L. (Poales: Poaceae) en el trópico húmedo de México
La fertilización orgánica representa una alternativa sostenible para mejorar la productividad del maíz forrajero en sistemas tropicales con problemas de degradación del suelo. El objetivo del estudio fue evaluar diferentes dosis de gallinaza y lixiviados de composta como fertilizantes orgánicos en maíz de temporal destinado a forraje. El experimento se estableció bajo un diseño completamente al azar y los datos se analizaron mediante ANOVA y prueba DMS (p ≤ 0.05). Los tratamientos orgánicos mostraron diferencias significativas en todas las variables evaluadas. El tratamiento T7.5CLF presentó el mayor peso fresco de planta (919 g planta-1) y superó en 50.8 % al testigo absoluto. Asimismo, T10CLF alcanzó la mayor altura de planta (218.3 cm), 10 % superior al tratamiento químico. Los resultados evidencian que la aplicación de gallinaza y lixiviados mejora el crecimiento vegetativo y la productividad del maíz forrajero, consolidándose como una alternativa viable y sustentable para sistemas agrícolas tropicales.
Derechos de autor 2026 Mario Elías Gamas-Collado, José Manuel López-Jiménez, Sabel Barrón-Freyre, Sergio Salgado-Velázquez, Raquel Jiménez-Ramírez, Mario Rodríguez-Cuevas, Dante Sumano-Lopez https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0
Antifungal activity of sodium bicarbonate alone or in combination with a low dose of thiabendazole against crown rot in banana cv. Enano Gigante
Crown rot is the most important postharvest disease in banana worldwide. This study evaluated the antifungal efficacy and potential of sodium bicarbonate (SB) as an alternative for the control of crown rot (CR) in banana cv. Enano Gigante. The fruits were artificially inoculated with Colletotrichum musae and incubated at 26-27 °C for 7 d. Through various in vivo treatments, 500 mM SB was identified as the most effective concentration. In addition, the effect of dip temperatures on SB efficacy was analyzed. Results showed that 500 mM SB significantly reduced CR incidence and severity by 77.8 % and 92.9 %, respectively, at temperature of 40°C. The combination of SB with a low dose of thiabendazole (225 μL L⁻¹) achieved complete control of the disease. These findings contribute to postharvest disease management by proposing an effective and sustainable alternative to the use of conventional fungicides.
Derechos de autor 2026 Vianey González-Jiménez, Pedro Antonio Moscoso-Ramírez, Juan Manuel Villarreal-Fuentes, Carlos Fredy Ortiz-García, Saúl Sánchez-Soto, Francisco Marcelo Lara-Viveros https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0
Identificación, captura y fluctuación poblacional de tetigónidos (Orthoptera: Tettigoniidae) que dañan plantas cultivadas en un agroecosistema de cacao, en Tabasco, México
Tabasco concentra más del 65 % de la superficie cultivada de cacao (Theobroma cacao L.) en México; sin embargo, su producción se ve limitada por diversas plagas de insectos que afectan follaje, flores y frutos. En este contexto, se identificaron morfológicamente los tetigónidos (Orthoptera: Tettigoniidae) que dañan plantas cultivadas en un agroecosistema de cacao en Tabasco, y se evaluó la efectividad de cinco diseños de trampas y su fluctuación poblacional durante un año. Las especies fueron recolectadas mediante búsquedas nocturnas e identificadas con apoyo de bases de datos taxonómicas especializadas. La efectividad de las trampas cebadas con plátano maduro se evaluó bajo un diseño de bloques aleatorizados. Se registraron siete especies de Pseudophyllinae, de las cuales seis fueron identificadas: Calamoptera imhoffiana (Saussure), Cocconotus stigmatifrons Beier, Melanonotus globosus (Brunner von Wattenwyl), Triencentrus mexicanus Beier, Gongrocnemis mexicana (Saussure) y Xestoptera cornea Brunner von Wattenwyl. Los cinco diseños de trampa mostraron una efectividad similar, sin diferencias significativas (p > 0.05). Los tetigónidos estuvieron presentes durante todo el año, con máximos poblacionales entre octubre-diciembre de 2024 y agosto-septiembre de 2025.
Derechos de autor 2026 Deysi del Carmen Méndez-Jiménez, Saúl Sánchez-Soto, Pedro Antonio Moscoso-Ramírez, Dante Sumano-López https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0
Integración del modelo Gamma Earth S2DR3 para la mejora superresolutiva de imágenes Sentinel-2 en agricultura digital
La mejora de la resolución espacial de imágenes satelitales representa un avance clave en la teledetección aplicada a la agricultura de precisión. En este estudio, se implementó el modelo Gamma Earth S2DR3 (Sentinel-2 Deep Resolution 3.0), basado en redes neuronales profundas, para transformar imágenes Sentinel-2 de 10 m a 1 m de resolución en una parcela de 20 ha de limón persa. Las imágenes originales fueron descargadas y corregidas atmosféricamente en Google Earth Engine. Posteriormente, el modelo se ejecutó en Google Colab, generando composiciones RGB a 10 m y 1 m para comparación visual y cuantitativa. La validación se realizó con métricas estadísticas (RMSE, R², PSNR y SSIM), evidenciando mejoras en la fidelidad espacial y radiométrica. Además, se calcularon los índices NDVI, GNDVI y SAVI, observándose mayor variabilidad espacial a 1 m frente a patrones homogéneos a 10 m. Esto permitió identificar microzonas de estrés y heterogeneidad no detectables en resolución estándar, confirmando el potencial del modelo para mejorar la gestión agrícola.
Derechos de autor 2026 Fabiola Olvera-Rincón, Sergio Salgado-Velázquez, Luz del Carmen Lagunes-Espinoza, Carlos Fredy Ortiz-García, Joaquín Alberto Rincón-Ramírez, Eder Ramos-Hernández https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0
La refrigeración y aplicación de recubrimientos de quitosano incrementan la vida poscosecha de ciruela mexicana (Spondias purpurea L.) ‘Costeña’
El uso de recubrimientos comestibles como el quitosano y la refrigeración son tecnologías postcosecha que prolongan la vida útil de la ciruela mexicana (Spondias purpurea L.), un recurso fitogenético de consumo estacional. El objetivo fue evaluar el comportamiento poscosecha de la variedad ‘Costeña’ con recubrimiento de quitosano al 1 % (CQ) y sin recubrimiento (SQ), almacenadas a 7 °C y 12 °C por 24 d, además de frutos testigo a 25 °C SQ. Los testigos mostraron máxima producción de etileno y respiración a los 8 d, pérdida de firmeza del 60 % en 10 d, 16 % de pérdida de peso en 9 d, incremento de sólidos solubles a 14 °Bx en 4 d y aumento constante del índice de sabor. La acidez titulable, fenoles y flavonoides disminuyeron, mientras la actividad antioxidante mostró un comportamiento inverso. El almacenamiento a 7 °C y 12 °C retrasó los procesos fisiológicos y mantuvo calidad comercial, mientras que el quitosano al 1 % retrasó la maduración, y conservó compuestos nutracéuticos.
Derechos de autor 2026 Gloria Arantxa Sotelo-Alcántara, Iran Alia Tejacal , Víctor López-Martínez, Porfirio Juárez-López, Gloria Alicia Pérez-Arias, Erika Román-Montes de Oca, Nelson Avonce-Vergara, Juan Manuel Villareal-Fuentes https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0
Fotogrametría con vehículos aéreos no tripulados para la caracterización estructural del cultivo de maíz (Zea mays L.) en el trópico húmedo
El uso de vehículos aéreos no tripulados se ha consolidado como una herramienta clave para el monitoreo agrícola de alta precisión. En este estudio, se aplicaron técnicas de fotogrametría digital mediante dron para estimar la altura de plantas de maíz (Zea mays L.) en condiciones tropicales de Tabasco, México. Las misiones se realizaron a 100 m de altura, con velocidad de 3.5 m s-1 e intervalo de disparo de 2 s, generando un traslape frontal del 95 %. Las imágenes se procesaron con algoritmos Structure from Motion y correlación multivista para generar la nube densa, el modelo digital de superficie, el modelo digital del terreno y el ortomosaico georreferenciado. La altura se obtuvo por diferencia altimétrica, con valores medios de 2.68 m, consistentes con el rango fisiológico del cultivo en el trópico húmedo. Las variaciones espaciales reflejaron heterogeneidad edáfica y manejo agronómico. Valores mayores observados (> 3.5 m) se atribuyeron a artefactos. La validación mostró un R2 de 0.96 y un RMSE de 0.205 m, confirmando su precisión.
Derechos de autor 2026 Sergio Salgado-Velázquez, Fabiola Olvera-Rincón, Sabel Barrón-Freyre, Dante Sumano-López, Pablo Ulises Hernández-Lara, David Julián Palma-Cancino, Samuel Córdova-Sánchez https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0
Efecto de concentraciones variables de biofertilizante en el contenido de fenoles, flavonoides y actividad antioxidante de Hibiscus sabdariffa L.
Los cálices de jamaica (Hibiscus sabdariffa L.) poseen un alto valor funcional por su contenido de polifenoles y flavonoides con actividad antioxidante y antiinflamatoria. En este estudio se evaluó el efecto de diferentes concentraciones de biofertilizante orgánico (BIOL), obtenido por digestión anaerobia de excreta bovina, sobre el contenido de fenoles totales, flavonoides y la actividad antioxidante en cálices de jamaica. El experimento se estableció bajo un diseño al azar con arreglo factorial 1 × 6, que incluyó cuatro concentraciones de BIOL (1 %, 2 %, 3 % y 4 %), un tratamiento con fertilización química (urea) y un control sin fertilización. Los fenoles totales se determinaron mediante Folin-Ciocalteu, los flavonoides por AlCl3/NaNO2 y la actividad antioxidante por DPPH. El mayor contenido de fenoles se obtuvo con BIOL al 4 %, mientras que los flavonoides fueron superiores con urea. El análisis estadístico mostró diferencias significativas (p < 0.05). Los resultados indican que el BIOL puede considerarse como una alternativa sustentable para conservar la calidad nutracéutica del cultivo.
Derechos de autor 2026 Javier del Ángel García-Domínguez, Omar Sarracino-Martínez, Erika Viviana Miranda-Mandujano, Geovanni Hernández-Gálvez, Edelia Claudina Villareal-Ibarra, Gloria Ivette Bolio-López, Damianys Almenares-López https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0
Germinación de semillas y calidad de plántulas de chile Amashito (Capsicum annuum L. var. glabriusculum) en respuesta a tratamientos pregerminativos
El chile Amashito (Capsicum annuum L. var. glabriusculum) es una especie de importancia económica en México; sin embargo, su producción se limita por la baja germinación de sus semillas. El objetivo de este estudio fue evaluar la germinación, emergencia y calidad de plántulas mediante distintos tratamientos pregerminativos. Las semillas se sometieron a siete tratamientos: T1) inmersión en agua destilada 36 h; T2) hidrotermia 50 °C 10 min; T3) ácido giberélico (AG3) a 5,000 ppm 36 h; T4) hidrotermia 50 °C 10 min + AG3 5,000 ppm 36 h; T5) Biozyme TF® 8 ml, 36 h; T6) hidrotermia 50 °C 10 min + Biozyme TF® 8ml 36 h; y T7) testigo. El contenido de humedad inicial fue de 10 y 11 %. El tratamiento T3 presentó el mayor porcentaje de germinación (69 %) y emergencia (75 %), seguido de T4 (49 % y 70 %), respectivamente. El tratamiento T6 mostró el mayor índice de calidad de Dickson. En general, T3, T4 y T6 mejoraron la germinación, la emergencia y desarrollo de plántulas de calidad. Estos resultados aportan alternativas prácticas para mejorar del establecimiento comercial del chile Amashito.
Derechos de autor 2026 Lucero Polanco-Arjona, Rubén Humberto Andueza-Noh, Rene Garruña-Hernández, Carlos Juan Alvarado-López, Manuel Jesús Zavala-León, Vianey González-Jiménez, Alfonso Pérez-Gutiérrez https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0
El remojado y secado de semillas de tejocote (Crataegus mexicana Moc. & Sessé ex DC.) mejora su germinación
El remojado y secado de semillas de árboles frutales, tratamientos por separado, han resultado estrategias oportunas para su estratificación. El objetivo fue evaluar el efecto del remojado y secado de las semillas de tejocote (Crataegus mexicana Moc. & Sessé ex DC.) en el agrietamiento del pericarpio y la germinación. Con un diseño experimental factorial 2³, se analizaron los factores tiempo de remojado (72 h y 144 h), temperatura de secado (32 °C y 40 °C) y tiempo de secado (1 h y 2 h). Las variables evaluadas fueron agrietamiento del carpelo (mm) y germinación de las semillas (%). La temperatura de secado de 40 °C generó el mayor agrietamiento del carpelo (4.66 mm) y la mayor germinación (17.33 %). Hubo una correlación positiva entre el agrietamiento y la germinación (R2 = 0.60, p = 0.0019).
Derechos de autor 2026 César Albino-Domingo, Horacio Santiago-Mejía, Rocio Albino-Garduño, Ildefonso Ronquillo-Cedillo https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0
Análisis mineral en pulpa y cáscara de manzanas Golden Glory durante las etapas de desarrollo
La composición mineral de la manzana durante su desarrollo influye directamente en la calidad del fruto y en la incidencia de desórdenes fisiológicos. El objetivo de este estudio fue analizar el contenido mineral en cáscara y pulpa de manzanas Golden Glory durante su desarrollo. Se tomaron muestras de una huerta tecnificada a los 40, 70 y 130 días después de plena floración, y se determinaron macro y micronutrientes. Se observaron diferencias significativas en el contenido mineral entre etapas de desarrollo y tejidos del fruto. El calcio disminuyó conforme avanzó el desarrollo, con valores entre 0.06 % y 0.17 %, siendo mayor en la cáscara. El potasio y el magnesio mostraron una relación inversa con el tiempo de desarrollo, con concentraciones de 0.35 % a 0.78 % y de 0.024 % a 0.075 %, respectivamente. El nitrógeno alcanzó hasta 1.03 % en la cáscara. Los micronutrientes también fueron influenciados por el tiempo y el tejido, destacando hierro, sodio y cobre. En general, la cáscara presentó mayor acumulación mineral.
Derechos de autor 2026 Nora Aideé Salas-Salazar, Aideé Alejandra Pacheco-Loya, Esteban Sánchez-Chávez, Rosa María Yáñez-Muñoz, María Janeth Rodríguez-Roque, Mayra Cristina Soto-Caballero https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0
Caracterización nutricional de nopalitos (Opuntia engelmannii, O. phaeacantha, O. macrocentra y O. ficus-indica, Cactaceaea) de la sierra de Samalayuca, Chihuahua, México
Los nopalitos son una fuente tradicional de alimento con potencial funcional y nutracéutico, pero existe poca información sobre sus propiedades en especies silvestres. El objetivo de este estudio fue caracterizar las propiedades morfológicas, físicas, químicas y antioxidantes en tres especies silvestres (Opuntia engelmannii Salm-Dyck de Engelmann, O. macrocentra Engelm. y O. phaeacantha Engelm.) y una comercial (O. ficus-indica). Los nopalitos de las especies silvestres presentaron valores morfológicos bajos. En contraste, O. ficus-indica presentó altos contenidos en humedad, carbohidratos, clorofila b y azúcares reductores. Opuntia engelmannii y O. macrocentra destacaron por su contenido en materia seca, acidez titulable, proteína y cenizas; O. phaeacantha, por su contenido en compuestos fenólicos, y O. macrocentra, por la mayor actividad antioxidante (DPPH). Los nopalitos de las especies silvestres exhiben propiedades nutricionales y antioxidantes relevantes, lo que las convierte en especies con una fuente potencial de ingredientes funcionales y nutracéuticos.
Derechos de autor 2026 José Valero-Galván, Nina del Rocío Martínez-Ruiz, Joaquín Rodrigo-García, Raquel González-Fernández https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0
Daño del picudo del agave en maguey Tobalá (Agave potatorum): distribución espacial y relación con edad y concentración de azúcares
El mezcal producido a partir de agaves silvestres presenta alta demanda en los mercados nacional e internacional; sin embargo, su producción se ve afectada por el picudo del agave, Scyphophorus acupunctatus (Gyllenhal) (Coleoptera: Dryophthoridae), lo que reduce la productividad del cultivo. En este estudio se determinó: a) la distribución espacial del picudo en dos plantaciones de maguey Tobalá de diferente edad; y b) su impacto en la calidad de las piñas. Los análisis geoestadísticos mostraron diferencias en los focos de infestación según la edad de la plantación. La plantación adulta presentó 16 picos de infestación con distribución agregada, mientras que la plantación joven registró solo tres picos. Las plantas infestadas mostraron una menor concentración de azúcares (17.8 °Bx) en comparación con plantas sanas (29.2 °Bx).
Derechos de autor 2026 Luciano Martínez-Bolaños , Rafael Chiquito-Marcial, Víctor Lopez-Martinez, Efrain Paredes-Hernández, Misael Martínez-Bolaños, Artemio Pérez-López, Carlos Hugo Avendaño-Arrazate https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0
Utilization of camalote grass (Paspalum fasciculatum Willd. Ex Flüggé) for biosilica recovery through green pretreatment and thermal processing
Camalote grass (Paspalum fasciculatum Willd. Ex Flüggé, Poaceae) is abundant in southeastern Mexico, and its residues are not currently utilized for economic purposes. However, the generated biomass is rich in silica, allowing it to be integrated into value-added processes. Silica has a wide range of applications. In this study, silica was extracted from the root, stem, and leaf of Camalote grass using a thermochemical method. Proximate analyses revealed ash contents of 32.42 % in roots, 7.12 % in stems, and 19.56 % in leaves. The silica present in the ashes was characterized by powder X-ray diffraction (XRD), where a broad band at 2θ = 22° was observed in leaf and stem samples, corresponding to amorphous silica, while sharp peaks at 2θ = 26.6° were detected root-derived silica, indicating crystalline phases. Leaf-derived ash exhibited a higher density of acidic active sites, which is associated with the presence of surface silanols groups (Si-OH).
Derechos de autor 2026 José Pablo Cortazar-Romero, Cintya Valerio-Cárdenas, Zaritma Yamilet Montejo-García https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0
Desafíos y oportunidades en la producción de mango: Un estudio de caso en la Costa Chica, Guerrero, México
El mango es de gran importancia a nivel mundial por su sabor, aroma y aporte nutricional; por lo que se cultiva en 100 países. En 2022, México fue el cuarto productor mundial. A nivel nacional, el estado de Guerrero ocupó el primer lugar, destacándose la región de la Costa Chica. Pero, debido a problemas fitosanitarios, la región ocupa el último lugar en exportación. El objetivo del trabajo fue analizar los procesos de producción y comercialización del mango en la Costa Chica, así como los retos para el desarrollo regional. La metodología fue exploratoria con enfoque mixto. Se realizaron recorridos de observación y registro fotográfico en las huertas de mango y se aplicaron entrevistas semiestructuradas a los productores. Los resultados muestran afectaciones por plagas y enfermedades, mala disposición de la fruta no utilizada, falta de organización y ausencia de canales para la comercialización, así como para fijar precios en el mercado.
Derechos de autor 2026 Adalid Ramírez-Casarrubias, José Luis Valenzuela-Lagarda, María del Socorro Aguilar-Cucurachi, Columba Rodríguez-Alviso, José Luis Aparicio-López, Elias Hernández-Castro https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0
Efficient use of water resources in rice genotypes grown under rainfed and with supplementary irrigation in Tabasco, Mexico
Efficient water use is essential to sustain rice (Oryza sativa L.) production under increasing climate variability. This study evaluated water productivity (WP) and water conversion efficiency (WCE) in 36 rice genotypes grown under rainfed conditions in Tabasco, Mexico, to identify materials with improved adaptation to limited water availability. The experiment was conducted using a randomized complete block design with three replications. Agronomic traits and water indicators based on crop evapotranspiration were analyzed. Significant differences were detected among genotypes (p < 0.001). Genotype T30 (cv. Golfo FL-16) showed the highest grain yield (4,127.2 kg ha⁻¹), greatest WP (0.54 kg m³), and lowest WCE (1.98 m³ kg⁻¹). Genotypes T15, T4, T16, and T25 also showed favorable performance, indicating exploitable variability for improving sustainability and resilience under climate change.
Derechos de autor 2026 Sergio Salgado-Velázquez, Fabiola Olvera-Rincón, Dante Sumano-López, Pablo Hernández-Lara, Sabel Frayre-Barrón, David Palma Cancino, Samuel Córdova-Sánchez https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0
Mallas fotoselectivas sobre el rendimiento y la calidad del fruto de arándano (Vaccinium corymbosum L.) en condiciones subtropicales
La producción mundial de arándano crece rápidamente; sin embargo, la radiación solar y las temperaturas extremas pueden limitar el rendimiento y la calidad del fruto. Este estudio evaluó mallas fotoselectivas gris-perla (T1) y azul-gris (T2) frente a un testigo con malla antipájaros (T3) en arándano cv. Biloxi, cultivado en Sinaloa, México. El experimento se estableció en un diseño completamente al azar con cuatro repeticiones (octubre-junio). Se observaron efectos significativos (p < 0.05) en producción y calidad. T1 incrementó 68 % el número de bayas por planta y alcanzó 591.44 kg ha⁻¹ (+ 75 % respecto al testigo), mientras T2 presentó valores intermedios (434.22 kg ha⁻¹). Bajo T1, el diámetro del fruto aumentó 8.5-9.2 % y la firmeza 15 % (75.35-82.70 Shore). Los sólidos solubles en T1 (14.00-15.75 °Bx) fueron comparables al testigo, mientras T2 registró los valores más bajos. En conjunto, la malla gris-perla optimiza el rendimiento y la calidad comercial del arándano.
Derechos de autor 2026 Francisco Peñuelas-Montoya, Fortunato Ruiz Martinez, Everardo Lopez-Bautista, Ramiro Maldonado-Peralta, Jaime Antonio Miranda-Valdez https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0
Efectividad biológica in vitro de extractos vegetales en especies de Fusarium aisladas de granos de maíz forrajero para la dieta del ganado
Debido al riesgo sanitario que representa la contaminación por Fusarium en maíz forrajero (Zea mays L.) para ensilaje, el objetivo de este estudio fue evaluar in vitro el efecto inhibitorio de extractos de mostaza, gobernadora, canela y cítricos sobre cepas aisladas de F. oxysporum, F. verticillioides y F. chlamydosporum. Los resultados mostraron que el extracto de mostaza logró un control micelial superior al 91 % y de inhibición de esporas de 85 % (250 ppm), el extracto de gobernadora presentó eficacia del 99.99 % contra F. chlamydosporum. Aunque los extractos de canela y cítricos alcanzaron niveles de control cercanos al 90 %, requirieron dosis muy altas (30,000 ppm). La efectividad biológica se atribuye a compuestos como cinamaldehido y flavonoides, que alteran la estructura celular del hongo. Estos extractos representan una alternativa natural sostenible comparada con fungicidas químicos, permitiendo mitigar pérdidas económicas y reduciendo el riesgo de contaminación por micotoxinas en la alimentación del ganado.
Derechos de autor 2026 Jazmín Janet Velázquez-Guerrero, Ernesto Cerna-Chávez, Yisa María Ochoa-Fuentes https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0
Defoliación de Capsicum annum var. glabriusculum por Epicauta carmelita (Coleoptera: Meloidae) en Huimanguillo, Tabasco, México
El chile silvestre, Capsicum annum var. glabriusculum (Dunal) Heiser & Pickersgil (Solanaceae), es un recurso natural de gran importancia económica para las comunidades rurales del sureste de México. El objetivo del trabajo fue identificar una especie de insecto del orden Coleoptera que se encontró defoliando plantas de C. annum var. glabriusculum el 1 de septiembre de 2025 en una plantación de cacao en la sierra del municipio de Huimanguillo, Tabasco, México. Se consultó literatura especializada mediante la cual se identificó como Epicauta (Epicauta) carmelita (Haag-Rutenberg), registrada previamente en México en los estados de Chiapas, Oaxaca y Veracruz. El presente trabajo constituye el primer registro de E. carmelita en Tabasco y el primer reporte de esta especie defoliando plantas de C. annuum en México.
Derechos de autor 2025 Saúl Sánchez-Soto, Deysi del Carmen Méndez-Jiménez, Alex Ricardo Guzmán-Canul https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0
Proporción y caracterización preliminar del daño causado por Melanerpes aurifrons (Wagler) (Piciformes: Picidae) en frutos de cacao, en una plantación de Tabasco, México
El daño a frutos de cacao por aves ha sido escasamente documentado, a pesar de su posible impacto en la producción y calidad del cultivo. El 15 de febrero de 2024, durante una visita de observación de aves a una plantación de cacao de una hectárea en Cárdenas, Tabasco, México, se observaron frutos maduros dañados por Melanerpes aurifrons (Wagler) (Piciformes: Picidae). Se realizó un muestreo para determinar la proporción de frutos afectados y caracterizar el daño según el tamaño y la ubicación de los agujeros producidos por el ave. Además, se registró la altura de los frutos dañados respecto al nivel del suelo. Se seleccionaron aleatoriamente 60 árboles con un total de 84 frutos maduros, de los cuales 49 (58.3 %) presentaron daño. Los agujeros tuvieron un promedio 2.5 cm × 2 cm y se localizaron principalmente en el tercio basal de los frutos. Se discuten posibles factores asociados al daño observado.
Derechos de autor 2026 Alex Ricardo Guzmán-Canul, Saúl Sánchez-Soto, Juan Manuel Koller-González, Eustolia García-López, José Francisco Juárez-López https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0
Familias de insectos asociadas al maíz en sistemas de monocultivo y milpa en Yucatán, México
El maíz (Zea mays L.) es el cultivo con mayor superficie en Yucatán, México, establecido tanto en monocultivo como en milpa. Este estudio evaluó la riqueza, diversidad y dominancia de familias de insectos en ambos sistemas productivos mediante muestreos con red entomológica realizados de mayo a agosto de 2024. Se caracterizó la estructura y composición de las comunidades y se calcularon índices de riqueza (q0), diversidad de Shannon (q1) y diversidad basada en el índice de Simpson inverso (q2 = 1/D). Se registraron 119 familias: 95 en milpa y 89 en monocultivo (7,012 individuos en total). Aunque las curvas de rarefacción e interpolación/extrapolación no mostraron diferencias significativas, se observaron tendencias hacia mayor riqueza (q0) y mayor equidad (q2) en la milpa, lo que sugiere menor dominancia de unas pocas familias. La diversidad de Shannon (q1) fue similar entre sistemas. Estos patrones indican que la comunidad de insectos podría responder al tipo de manejo agrícola.
Derechos de autor 2026 Diana Laura Méndez-Flota, Esaú Ruiz-Sanchez, Franklin H. Rocha, Alejandra González-Moreno, Carolina Flota-Bañuelos; Luis Latournerie-Moreno; Luis Filipe da Conceição dos Santos, Kevin Gerardo Cambero-Nava https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0
Hemiptera species of agri-food importance in Jalisco, Mexico
The state of Jalisco is one of Mexico’s main agricultural regions, characterized by a wide diversity of crops. However, information on the diversity and crop associations of Hemiptera in this region remains fragmented. We analyzed Hemiptera emphasizing Heteroptera and Sternorrhyncha, associated with food crops in Jalisco, Mexico. The dataset was compiled through a systematic review of various bibliographic sources. A total of 62 species from 20 families were identified, with Aphididae being the most diverse. Aphis gossypii Glover and A. spiraecola Patch were the most polyphagous. Chi-square tests showed significant differences among crops and families, with fruits, legumes, and beverages/seeds hosting the highest richness. Findings highlight hemipterans’ adaptability in key crops and knowledge gaps in Auchenorrhyncha, contributing to integrated pest management.
Derechos de autor 2026 Iska Mariana Becerra-Chiron, William David Rodríguez, Rosaura Torres-Moreno https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0
Biosólido porcino en el comportamiento fisiológico e incidencia de plagas en Capsicum annuum L.
Los biosólidos aportan nutrientes esenciales para el desarrollo vegetal, por ello, el objetivo fue evaluar el efecto de biosólido porcino en el comportamiento fisiológico e incidencia de plagas en chile dulce, Capsicum annuum L. (ITCD-184). El experimento se estableció bajo un diseño de bloques al azar y los datos se analizaron mediante anova y la prueba de Tukey (α < 0.05). El tratamiento con 500 g de biosólido presentó la mayor tasa de asimilación neta de carbono (23.91 μmol m-2 s-1) y el menor nivel de carbono intracelular (294.3 μmol m-1), La menor densidad de Bemisia tabaci Genn. (Hemiptera: Aleyrodidae) se registró con 1,000 g/planta (5.69 ± 0.08 adultos/hoja), así como menor incidencia (28.12 ± 7.86 %) y daño (0.63 ± 0.61 %) por Polyphagotarsonemus latus Banks (Acari: Tarsonemidae). Aunque el biosólido porcino mejoró los parámetros fisiológicos, no se detectaron diferencias significativas en el rendimiento; sin embargo, se observaron tendencias en el peso y diámetro de los frutos.
Derechos de autor 2026 Fátima del Rosario Yam-Herrera, Jorge Ismael Tucuch-Haas , Esaú Ruiz-Sánchez, Cesar Jacier Tucuch-Haas, Luis Latournerie-Moreno, Ángel Manuel Herrera-Gorocica https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0
Hongos micotoxigénicos asociados a insectos de productos almacenados
La asociación entre hongos micotoxigénicos e insectos plaga de granos almacenados genera elevadas pérdidas a la producción a nivel mundial, además de representar potenciales riesgos para la salud debido a la contaminación por micotoxinas o por restos de insectos. El objetivo fue revisar literatura que relaciona a los géneros Sitophilus spp., Tribolium spp. y a la especie Rhyzopertha dominica (Fabricius) con la presencia de hongos micotoxigénicos en productos almacenados. Los géneros de hongo más comunes fueron Aspergillus spp. y Fusarium spp., y en menor medida Alternaria spp.
Derechos de autor 2025 Saúl Enrique Uribe-Rivera, Ernesto Cerna-Chávez, Yisa María Ochoa-Fuentes, Jazmin Janet Velázquez-Guerrero https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0
Comparación de tres concentraciones de corteza de encino (Quercus ilex L.) en el curtido de pieles de conejos
La piel de conejo es un recurso potencial para la elaboración de artesanías, pero el curtido convencional emplea sales de cromo altamente contaminantes. Este estudio evaluó la corteza de encino (Quercus ilex L.) como alternativa vegetal, considerando su disponibilidad regional. Se compararon tres concentraciones (8 %, 16 % y 32 %) de corteza en el curtido de pieles de conejo, evaluando variables sensoriales y mecánicas. Se observaron diferencias significativas (p < 0.05) en toque, cobertura y uniformidad con la concentración del 32 %, mostrando mayor interacción de los taninos con el colágeno dérmico. Las variables como resistencia al frote, adherencia, flor suelta, gota de agua, blandura y resistencia a romperse no mostraron diferencias (p > 0.05) entre los tratamientos. Se demostró que la corteza de encino es un curtiente vegetal eficaz para mejorar características sensoriales, aunque se requiere más investigación para determinar la concentración óptima.
Derechos de autor 2026 Victor Humberto Gallardo-Gómez , Reyes Vázquez-Rosales, Virginio Aguirre-Flores, Erika Román-Montes de Oca, Jesús Eduardo Licea-Resendiz, Adolfo Jaime-García, Martha Laura Garduño-Millán https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0