Acta Agrícola y Pecuaria https://aap.uaem.mx/index.php/aap <p style="text-align: justify;"><strong>ISSN (versión on line): 2395-874X</strong></p> <p style="text-align: justify;"><strong>ISSN (versión impresa): 2448-7090</strong></p> <p style="text-align: justify;"><strong>DOI: 10.30973/aap/</strong></p> <p style="text-align: justify;"><strong>Twitter: <span class="css-901oao css-16my406 r-1qd0xha r-ad9z0x r-bcqeeo r-qvutc0">@AcAgPe</span><br /></strong></p> <p style="text-align: justify; margin: 1em 32em 0 0px;"><strong>Instagram: actaagricolapecuaria</strong></p> <p style="text-align: justify; margin: 1em 32em 0 0px;"> </p> <p style="text-align: justify; margin: 1em 32em 0 0px;">Acta Agrícola y Pecuaria (Acta Agr. Pecu.) es una revista científica multidisciplinaria internacional, con proceso de revisión por doble par ciego, de acceso abierto, que cubre el área de investigación de la producción y poscosecha de alimentos de origen vegetal y animal. Publica de manera continua en español e inglés artículos científicos, artículos de revisión y notas científicas originales e inéditas. El objetivo de Acta Agrícola y Pecuaria es incrementar la difusión del conocimiento y favorecer la discusión de resultados de investigación en las ciencias agropecuarias. Acta Agrícola y Pecuaria es auspiciada por la Universidad Autónoma del Estado de Morelos y recibe financiamiento para su publicación del Programa de Fortalecimiento de la Calidad en Instituciones Educativas (PROFOCIE).</p> Universidad Autónoma del Estado de Morelos es-ES Acta Agrícola y Pecuaria 2448-7090 DETERMINACIÓN Y TRATAMIENTO DEL DOLOR EN LAS AVES https://aap.uaem.mx/index.php/aap/article/view/445 <p class="western" align="left"><span style="color: #000000;"><span style="font-family: Palatino Linotype, serif;"><span style="font-size: small;">El dolor es una percepción sensorial negativa asociada con un proceso patológico, la cual est</span></span></span><span style="color: #000000;"><span style="font-family: Palatino Linotype, serif;"><span style="font-size: small;">i</span></span></span><span style="color: #000000;"><span style="font-family: Palatino Linotype, serif;"><span style="font-size: small;">mula una reacción de tipo motora y vegetativa. El presente trabajo constituye una revisión b</span></span></span><span style="color: #000000;"><span style="font-family: Palatino Linotype, serif;"><span style="font-size: small;">i</span></span></span><span style="color: #000000;"><span style="font-family: Palatino Linotype, serif;"><span style="font-size: small;">bliográfica referente a la determinación del dolor en las aves, su relación con el sistema nervioso autónomo, la fisiología, los neurotransmisores involucrados, así como los cambios en el compo</span></span></span><span style="color: #000000;"><span style="font-family: Palatino Linotype, serif;"><span style="font-size: small;">r</span></span></span><span style="color: #000000;"><span style="font-family: Palatino Linotype, serif;"><span style="font-size: small;">tamiento de las aves y su tratamiento. Se realizó una revisión de literatura, la información fue clasificada, analizada e interpretada. Comprender los mecanismos del dolor y los signos clínicos asociados es importante desde el punto de vista clínico para poder proponer la terapéutica esp</span></span></span><span style="color: #000000;"><span style="font-family: Palatino Linotype, serif;"><span style="font-size: small;">e</span></span></span><span style="color: #000000;"><span style="font-family: Palatino Linotype, serif;"><span style="font-size: small;">cífica para su tratamiento. </span></span></span></p> Georgina Cruz-Gutiérrez José Antonio Herrera-Barragán Marcela Vergara-Onofre Juan Perez-Rivero Derechos de autor 2023 Acta Agrícola y Pecuaria 2023-10-10 2023-10-10 9 1 EL CONTROL BIOLÓGICO EN LA EDUCACIÓN AGRÍCOLA: UNA ALTERNATIVA SUSTENTABLE https://aap.uaem.mx/index.php/aap/article/view/509 <p><span style="font-family: Times New Roman, serif;">El control biológico es el uso de enemigos naturales, como parasitoides, depredadores y entomopatógenos, y se utiliza como una estrategia en el manejo integrado de plagas, con el fin de reducir o minimizar daños en cultivos de manera ecológica y, por lo tanto, resulta ser una alternativa sustentable. Fomenta el uso correcto de los recursos que se tienen, además de promover la práctica del cuidado ambiental en la sociedad para aspirar a un futuro sostenible. En este sentido, este trabajo es una revisión de algunas investigaciones que muestran al control biológico como parte de la agricultura orgánica y como una herramienta de control de plagas, con un enfoque en la concientización para establecer planes de acción, enfocados en la educación agrícola con base en los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) y sus resultados a través del tiempo. </span></p> Jazmín Garza-Sánchez Juana María Coronado-Blanco Luis Ángel Rodríguez-Del-Bosque Eduardo Osorio-Hernández Benigno Estrada-Drouaillet Andrey Ivanovich Khalaim Derechos de autor 2023 Acta Agrícola y Pecuaria 2023-10-28 2023-10-28 9 1 CONTRIBUCIÓN DE LAS ENERGÍAS RENOVABLES EN EL DESARROLLO RURAL DE MÉXICO https://aap.uaem.mx/index.php/aap/article/view/136 <p align="LEFT">Este artículo presenta los resultados de una investigación sobre el uso e impacto de las energías renovables en el desarrollo rural de México. Se encontró que se han financiado diversos proyectos para incluirlos en actividades de producción agrícola y para alumbrado de comunidades rurales; sin embargo, de acuerdo con el reporte de los objetivos de desarrollo sustentable, aún hay muchos retos que afrontar. Lograr que 100 por ciento de la población rural mexicana cuente con energía propiciaría una mejora en las condiciones de vida.</p> Mónica Patricia Mejía-López Erika Román-Montes de Oca Alina Juantorena-Ugás Alejandro García-Flores Derechos de autor 2023 Acta Agrícola y Pecuaria 2023-12-31 2023-12-31 9 1 HONGOS ENDÓFITOS EN LA AGRICULTURA: CASO CAFETO https://aap.uaem.mx/index.php/aap/article/view/616 <p align="LEFT">Los microorganismos endófitos viven en simbiosis con las plantas dentro de sus tejidos sanos. Ayudan a las plantas a tolerar afectaciones por patógenos y daños por plagas, y les permiten adaptarse a condiciones extremas de salinidad y temperatura. La roya anaranjada, <em>Hemileia vastatrix</em> Berkeley &amp; Broome, afecta al cultivo del café y su manejo se basa en aplicaciones de fungicidas químicos; sin embargo, ante los retos y desafíos mundiales de la agricultura, es necesario generar estrategias sostenibles. Los hongos endófitos representan un potencial para el control biológico de enfermedades.</p> Alba Leonorilda Solís-Pérez Dimas Mejía-Sánchez Misael Martínez-Bolaños Mateo Vargas-Hernández Luciano Martínez-Bolaños Derechos de autor 2023 Acta Agrícola y Pecuaria 2023-12-31 2023-12-31 9 1 EFECTO DE LA ALIMENTACIÓN BOVINA EN ASPECTOS SENSORIALES Y EMOCIONES DEL CONSUMIDOR DE QUESO FRESCO https://aap.uaem.mx/index.php/aap/article/view/449 <p>El queso fresco es un alimento con gran demanda por parte de los consumidores debido a las características sensoriales y las emociones que evoca durante su consumo. El objetivo de este estudio fue determinar el impacto del tipo de alimentación de ganado bovino (<em>Bos taurus </em>L.) en las propiedades sensoriales, las emociones y la preferencia del consumidor de queso fresco. Se elaboraron seis quesos que corresponden a cada tipo de alimentación: (1) ensilado de maíz molido, (2) <em>Brachiaria decumbens </em>y pollinaza, (3) <em>B. humidicola </em>seco con melaza, (4) <em>B. decumbens </em>y pienso,(5) <em>B. decumbens</em>, y (6) <em>B. brizantha</em>. Los quesos fueron caracterizados por análisis descriptivo cuantitativo, Dominio Temporal de Sensaciones, determinación de emociones y análisis de la preferencia. Los resultados indicaron que el tipo de alimentación (5) genera quesos ácidos, salados con textura jugosa y resabio salado, características que han sido encontradas en quesos frescos tradicionales. Los atributos dominantes fueron: salado, aroma a suero, textura suave y resabio salado. Las emociones positivas “bien”, “entusiasta” y “calmado” fueron evocadas por los quesos (1), (2) y (6). El resto evocó las emociones negativas “preocupado”, “disgustado” y “agresivo”. La preferencia de los consumidores estuvo orientada mayormente a los quesos (6) y (2).</p> Juan Alejandro Santos-García Daniela Itzel Juárez-Cruz Dalis Sofía Sosa-Gutiérrez José Andrés Herrera-Corredor Adán Cabal-Prieto Rosa Isela Castillo-Zamudio Jesús Rodríguez-Miranda César Sotelo-Leyva Gregorio Hernández-Salinas Emmanuel de Jesús Ramírez-Rivera Derechos de autor 2023 Acta Agrícola y Pecuaria 2023-01-25 2023-01-25 9 1 CARACTERIZACIÓN NUTRIMENTAL EDÁFICA Y FOLIAR DE HUERTOS CON PRODUCCIÓN DE GUANÁBANA EN NAYARIT, MÉXICO https://aap.uaem.mx/index.php/aap/article/view/511 <p>La guanábana (<em>Annona muricata </em>L.) es un frutal de importancia económica en México. Aunque el estado de Nayarit es el principal productor, es escasa la información del requerimiento nutrimental del cultivo. Sin embargo, es escasa la información del requerimiento nutrimental del cultivo. Con el objetivo de cuantificar el estado nutrimental del cultivo de guanábana, se analizó la fertilidad del suelo y el contenido de macro y micronutrientes foliares en 16 huertos en el estado de Nayarit. Los suelos presentaron variación en el contenido de nutrientes, el N, Mn y B con alto contenido; P, Cu, Fe y Zn mostraron bajo contenido, y las bases K, Ca y Mg con contenido medio. El análisis foliar indicó que la concentración nutrimental foliar de N, P, K, Ca, Mn y B están por debajo del estándar nutrimental; Fe y Mg presentan concentraciones adecuadas, y Zn y Cu están por encima del estándar nutrimental. Aunque el estado nutrimental es diferente en cada huerto, es necesario incrementar los niveles bajos y medios de nutrientes en los suelos y corregir los desbalances nutrimentales foliares que están por debajo del estándar.</p> Eliana Andrea Martínez-Mera Juan Diego García Paredes Álvaro Can-Chulim Oscar German Martínez-Rodríguez Gregorio Luna-Esquivel Elia Cruz-Crespo Rosendo Balois-Morales Derechos de autor 2023 Acta Agrícola y Pecuaria 2023-02-14 2023-02-14 9 1 EFICACIA DE COMPUESTOS BOTÁNICOS Y CONVENCIONALES PARA EL CONTROL DE MOSCA BLANCA, Bemisia tabaci GENN. (HEMIPTERA: ALEYRODIDAE) EN CALABACITA EN EL CENTRO-SUR DE MÉXICO https://aap.uaem.mx/index.php/aap/article/view/460 <p>La mosca blanca, <em>Bemisia tabaci </em>Genn. (Hemiptera: Aleyrodidae), es una plaga de importancia en calabacita, ya que causa daños directos por alimentación e indirectos por transmisión de virus. El estudio —realizado en Morelos, México, en condiciones de campo abierto— tuvo como objetivo evaluar el efecto insecticida de formulaciones biorracionales y convencionales sobre mosca blanca en calabacita. Para ello, se estableció un diseño experimental completamente al azar con cinco tratamientos (T1. Extracto de higuerilla y ortiga, T2. Azadiractina, T3. Imidacloprid + lambda cihalotrina, T4. Bifentrina y T5. Control). Se llevaron a cabo dos evaluaciones de la eficacia biológica; en la primera, los tratamientos redujeron de 70 a 85 por ciento la infestación; en la segunda, azadiractina y bifentrina fueron similarmente efectivos con poco más de 91 por ciento de eficacia, mientras que el extracto de higuerilla y ortiga alcanzó cerca de 85 por ciento. Ambos compuestos biorracionales comprobaron ser una buena opción para reducir la infestación por mosca blanca en el cultivo.</p> Elías Hernández-Castro Abraham Monteón-Ojeda Teolincacihuatl Romero-Rosales Haidel Vargas-Madriz Jesús Alberto Acuña-Soto Ausencio Azuara-Domínguez Martha Olivia Lázaro-Dzul Derechos de autor 2023 Acta Agrícola y Pecuaria 2023-03-31 2023-03-31 9 1 EXTRACTS OF WILD GRAPEVINE (Vitis SPP.) LEAVES REDUCE Botrytis cinerea INFECTION DURING STRAWBERRY (Fragaria × ananasa DUCH.) FRUITS POSTHARVEST https://aap.uaem.mx/index.php/aap/article/view/287 <p>Worldwide, eco-friendly and innocuous techniques to reduce postharvest strawberry fruit decay are being developed. <em>Vitis </em>plants had polyphenols presenting fungistatic activity. Strawberry fruits were dipped for 3 min in <em>Vitis </em>leaves solution (7.2% w/v) of 3 accessions: resveratrol and gallic acid, 0.450 g L-1 each, and distilled water. Then, fruits were inoculated with 1 × 106 <em>Botrytis cinerea </em>conidia and stored (19 °C/70% RH). Five days after inoculation (DAI), 75% of control fruits presented rotted peel with velvety gray mold; the other treatments showed between 14 and 30% of infection. With eight DAI, berries treated with <em>Vitis </em>extracts and gallic acid lost 2 N of firmness, while resveratrol treated berries lost less than 1 N. In contrast, control fruit lost 2.5 N in only five DAI. Extracts of Mexican wild grapevine leaves have the potential for reducing the infection and symptoms of <em>Botrytis cinerea </em>in strawberry fruits.</p> Isela Apolonio-Rodríguez Omar Franco Mora Jesús G. Aquino M. Martha Lydia Salgado S. Derechos de autor 2023 Acta Agrícola y Pecuaria 2023-04-17 2023-04-17 9 1 EFECTO DE VAINA DE MEZQUITE (Prosopis laevigata, FABALES: FABACEAE) SOBRE FERMENTACIÓN RUMINAL Y PARÁMETROS PRODUCTIVOS EN OVINOS EN ENGORDA https://aap.uaem.mx/index.php/aap/article/view/434 <p>Actualmente, el concepto de alimentación en engordas de ovinos se ha elevado en costos, de tal manera que imposibilita o limita la rentabilidad de las explotaciones, por lo que se demanda el uso de subproductos agroindustriales y/o forrajes nativos de bajo costo. El objetivo fue evaluar la fermentación ruminal y los parámetros productivos de ovinos en engorda en una prueba con 18 ovinos distribuidos aleatoriamente en tres tratamientos con diferentes concentraciones de vaina de mezquite molida (VMM): T1, dieta sin VMM; T2, dieta con 15 por ciento de VMM, y T3, dieta con 30 por ciento de VMM. Se determinó la composición nutricional, el consumo de alimento, la conversión alimenticia y la ganancia de peso, y se evaluaron los ácidos grasos volátiles (AGV) y el nitrógeno amoniacal (N-NH3) en rumen. La ganancia de peso, el consumo de alimento y la conversión alimenticia fueron similares (<em>p</em>&gt; 0.05) entre tratamientos; igualmente ocurrió para los AGV y N-NH3 (<em>p</em>&gt; 0.05). El fruto de mezquite aporta un contenido nutricional apropiado en dietas de ovinos a 15 o 30 por ciento y puede substituir a granos energéticos sin afectar los parámetros productivos.</p> Ignacio Mejía-Haro Andrea A. García-Sánchez Jose Manuel Martínez-Mireles Carlos F. Aréchiga-Flores Jose M. Silva-Ramos Mauricio Ramos-Dávila Derechos de autor 2023 Acta Agrícola y Pecuaria 2023-04-27 2023-04-27 9 1 NUTRIENT DYNAMICS OF MACRO AND MICRONUTRIENTS IN CORIANDER https://aap.uaem.mx/index.php/aap/article/view/401 Enrique González-Pérez Salvador Villalobos-Reyes Carlos Alberto Núñez-Colín Derechos de autor 2023 Acta Agrícola y Pecuaria 2023-05-11 2023-05-11 9 1 CRECIMIENTO IN VITRO DE FILODENDRO XANADU POR EFECTO DE LA CONCENTRACIÓN Y RELACIÓN NUTRIMENTAL EN EL MEDIO DE CULTIVO https://aap.uaem.mx/index.php/aap/article/view/452 <p>El filodendro (<em>Philodendron xanadu </em>Croat) es una planta ornamental con alto precio de venta; sin embargo, en México no se dispone de suficiente material vegetal para los productores, por lo que es necesario propagarlo <em>in vitro </em>para obtener en poco tiempo las plantas necesarias; de ahí que el objetivo de esta investigación fue evaluar varios medios de cultivo, para determinar cuál generó el mejor crecimiento de las plantas de filodendro xanadu <em>in vitro</em>, y cuál es el de menor costo que el medio Murashige y Skoog (MS). La composición nutrimental afectó el potencial osmótico, la conductividad eléctrica y el pH de los medios de cultivo y generó crecimiento variable de las plantas. El medio de cultivo 7, compuesto con macroelementos: NO3-, 14; H2PO4-, 0.75; SO42-, 5.25; K+, 8.27; Ca2+, 7 y Mg2+, 4.73 (me L-1), microelementos: Fe, 5; B, 0.5; Mn, 0.5; Zn, 0.05; Cu, 0.045 y Mo, 0.01 (me L-1) y vitaminas del medio MS (1962), generó brotes con mayor altura (4.1 cm), con 1.8 raíces, similar al medio de cultivo MS (2.03), adecuado número de hojas (8.3), acumulación de materia seca (8.8 mg) y mayor contenido relativo de clorofila (35.16 U. Spad), por lo que podría usarse para el cultivo <em>in vitro </em>de filodendro xanadu en producción comercial.</p> Moisés Lara-Ascencio María Andrade Rodríguez José Luis Viveros-Ceballos Porfirio Juárez-López Oscar Gabriel Villegas-Torres Héctor Sotelo-Nava Teresa de Jesús Rodríguez-Rojas Derechos de autor 2023 Acta Agrícola y Pecuaria 2023-05-26 2023-05-26 9 1 INSECTOS BARRENADORES DE ARBOLES DE CÍTRICOS EN EL VALLE DE APATZINGÁN, MICHOACÁN https://aap.uaem.mx/index.php/aap/article/view/537 <p>El estado de Michoacán es considerado uno de los principales productores de cítricos de México; sin embargo, pese a la derrama económica que genera la citricultura en esta entidad, son pocas las investigaciones enfocadas al estudio de insectos perjudiciales para estos cultivos. En este estudio se reportan las especies de insectos y sus abundancias, así como los daños causados por los insectos barrenadores de los árboles de tres especies de cítricos en diferentes sitios del Valle de Apatzingán, Michoacán, México: limón mexicano (<em>Citrus aurantifolia </em>[Christm.] Swingle), limón persa (<em>Citrus latifolia </em>Tanaka) y toronja (<em>Citrus paradisi </em>Macfad.). Para ello, se recolectaron segmentos de ramas, de diferentes diámetros, de estas especies con síntomas de daños causados por insectos barrenadores (orificios, presencia de aserrín y galerías), en diferentes fechas de muestreo. Se obtuvieron 144 adultos y 971 larvas de <em>Amphicerus cornutus </em>(Pallas) (Coleoptera: Bostrichidae), <em>Eutrichillus comus </em>(Bates), <em>Psyrassa cylindrocollis </em>Linsley y <em>Rhopalophora cupricollis </em>Guérin-Méneville (Coleoptera: Cerambycidae). El número de adultos y larvas de cada una de estas especies de insectos fue distinto en cada especie de cítrico y fecha de muestreo. De igual forma, el daño causado por estos insectos, excepto <em>R. cupricollis</em>, fue distinto.</p> <p> </p> Samuel Pineda Jessica Simone Ambriz-Guerrero Ana Mabel-Martínez Víctor Hugo Toledo-Hernández Juan Manuel Chavarrieta-Yañez Luis Jesús Palma-Castillo Samuel Ambriz-Morales Diego Raúl Cruz-Martínez José Isaac Figueroa-De la Rosa Derechos de autor 2023 Acta Agrícola y Pecuaria 2023-06-22 2023-06-22 9 1 DESARROLLO Y MULTIPLICACIÓN in vitro DE ORQUÍDEA Brassolaeliocatteya https://aap.uaem.mx/index.php/aap/article/view/323 <p class="western" align="justify"><span style="color: #000000;"><span style="font-family: Times New Roman, serif;"><span style="font-size: medium;">La propagación </span></span></span><span style="color: #000000;"><span style="font-family: Times New Roman, serif;"><span style="font-size: medium;"><em>in vitro </em></span></span></span><span style="color: #000000;"><span style="font-family: Times New Roman, serif;"><span style="font-size: medium;">es una técnica de suma importancia para la producción de orquídeas, pues de esta manera se pueden multiplicar y comercializar ejemplares con características sobresalientes que tienen más aceptación comercial. Con lo anterior, se protege a las poblaciones naturales y el aprovechamiento de orquídeas se lleva a cabo de manera sustentable. El objetivo de esta investigación fue evaluar el efecto de tres concentraciones de 6-benziladenina (BA) en crecimiento y desarrollo de protocormos a plántulas de catleya (</span></span></span><span style="color: #000000;"><span style="font-family: Times New Roman, serif;"><span style="font-size: medium;"><em>Brassolaeliocattleya</em></span></span></span><span style="color: #000000;"><span style="font-family: Times New Roman, serif;"><span style="font-size: medium;">) </span></span></span><span style="color: #000000;"><span style="font-family: Times New Roman, serif;"><span style="font-size: medium;"><em>in vitro. </em></span></span></span><span style="color: #000000;"><span style="font-family: Times New Roman, serif;"><span style="font-size: medium;">Los protocormos provenientes de semillas se subcultivaron a un nuevo medio con las mismas características, pero adicionando BA en tres diferentes tratamientos 1.0 mg·L</span></span></span><span style="color: #000000;"><span style="font-size: xx-small;"><span style="font-family: Times New Roman, serif;"><span style="font-size: medium;">-1</span></span></span></span><span style="color: #000000;"><span style="font-family: Times New Roman, serif;"><span style="font-size: medium;">, 1.5 mg·L</span></span></span><span style="color: #000000;"><span style="font-size: xx-small;"><span style="font-family: Times New Roman, serif;"><span style="font-size: medium;">-1 </span></span></span></span><span style="color: #000000;"><span style="font-family: Times New Roman, serif;"><span style="font-size: medium;">y 2.0 mg·L</span></span></span><span style="color: #000000;"><span style="font-size: xx-small;"><span style="font-family: Times New Roman, serif;"><span style="font-size: medium;">-1</span></span></span></span><span style="color: #000000;"><span style="font-family: Times New Roman, serif;"><span style="font-size: medium;">. El crecimiento y desarrollo </span></span></span><span style="color: #000000;"><span style="font-family: Times New Roman, serif;"><span style="font-size: medium;"><em>in vitro </em></span></span></span><span style="color: #000000;"><span style="font-family: Times New Roman, serif;"><span style="font-size: medium;">de protocormos presentó mejor resultado adicionando BA en dosis de 1.5 mg·L</span></span></span><span style="color: #000000;"><span style="font-size: xx-small;"><span style="font-family: Times New Roman, serif;"><span style="font-size: medium;">-1</span></span></span></span><span style="color: #000000;"><span style="font-family: Times New Roman, serif;"><span style="font-size: medium;">, pues esto promovió la altura de la planta, la longitud de la hoja, el aumento en el número de hojas, así como en el largo de la raíz, gracias a lo cual se lograron plántulas grandes y vigorosas para el transplante y aclimatación.</span></span></span></p> Mirel Sánchez-Sotelo Teresa de Jesús Rodríguez-Rojas María Andrade-Rodríguez Antonio Castillo-Gutiérrez J. Rolando Ramírez-Rodríguez Derechos de autor 2023 Acta Agrícola y Pecuaria 2023-09-20 2023-09-20 9 1 INHIBICIÓN DEL CRECIMIENTO MICELIAL DE EXTRACTOS ETANÓLICOS DE Piper L. SOBRE Fusarium oxysporum f. sp. vanillae https://aap.uaem.mx/index.php/aap/article/view/358 Andrés Del Moral-Hernández María del Socorro Fernández Carolina Barrientos-Salcedo Oscar Carmona-Hernández Yadeneyro de la Cruz-Elizondo Mauricio Luna Rodríguez José Armando Lozada-García Derechos de autor 2023 Acta Agrícola y Pecuaria 2023-10-10 2023-10-10 9 1 VARIABILIDAD ESPACIAL DE LA GOMOSIS (Xanthomonas vasicola pv. vasculorum) EN CAÑA DE AZÚCAR https://aap.uaem.mx/index.php/aap/article/view/466 <p class="western" align="left"><span style="color: #000000;"><span style="font-family: Times New Roman, serif;"><span style="font-size: medium;">El agroecosistema cañero del centro de México es afectado por la gomosis, inducida por </span></span></span><span style="font-family: Times New Roman, serif;"><span style="font-size: medium;"><em>Xanthomonas vasicola </em></span></span><span style="font-family: Times New Roman, serif;"><span style="font-size: medium;">pv. vasculorum de manera sistémica; reduce la formación de sacarosa y forma una sustancia gomosa, que al mezclarse con los jugos, retarda su cristalización. El manejo integrado sustentable se apoya en el modelado espacio-temporal para la toma de decisiones. El objetivo fue modelar el patrón espacio-temporal de </span></span><span style="font-family: Times New Roman, serif;"><span style="font-size: medium;"><em>X. vasicola </em></span></span><span style="font-family: Times New Roman, serif;"><span style="font-size: medium;">pv. vasculorum en la zona del ingenio Emiliano Zapata, en Morelos, México. En 2016 y 2017 se georeferenciaron 80 puntos de forma aleatoria para determinar la incidencia en la región y analizarse geoestadísticamente. El patrón espacial obtenido fue agregado, ajustado al modelo esférico en 2016, con incidencia de 19.12 por ciento. En 2017, se ajustó al modelo lineal, con una incidencia de 38.08 por ciento. Los mapas permiten ubicar los puntos de infestación para direccionar las medidas de manejo; también posibilitan </span></span><span style="color: #000000;"><span style="font-family: Times New Roman, serif;"><span style="font-size: medium;">visualizar cambios de ubicación y dispersión en tiempo y espacio.</span></span></span></p> Rosalba Quiñonez-Valdez Hilda Silva-Rojas Jesús Ricardo Sánchez-Pale Apolonio Valdez-Valero Álvaro Castañeda-Vildozola Omar Franco-Mora Alejandra Contreras-Rendón Derechos de autor 2023 Acta Agrícola y Pecuaria 2023-10-24 2023-10-24 9 1 ASPECTOS SOCIODEMOGRÁFICOS, ECONÓMICOS, AGRONÓMICOS Y CULTURALES DE LOS CAFETICULTORES DEL MUNICIPIO DE SULTEPEC, ESTADO DE MÉXICO, MÉXICO https://aap.uaem.mx/index.php/aap/article/view/497 <p align="justify"><span style="font-family: Palatino Linotype, serif;"><span style="color: #000000;"><span style="font-family: Times New Roman, serif;"><span style="font-size: medium;">México se sitúa entre los diez principales productores de café arábiga, al aportar 2.41 por ciento de la producción a nivel mundial; el Estado de México, con una superficie de 586 hectáreas, produce 630 toneladas de café cereza, lo cual lo ubica en el lugar 11, al contribuir con 0.07 por ciento de esta producción. Con el objetivo de caracterizar la producción de café en aspectos sociodemográficos, económicos, agronómicos y culturales en el municipio de Sultepec, se empleó la técnica de la encuesta aplicada mediante un cuestionario administrado en entrevista (n=30): 70 por ciento de los productores son hombres; el promedio de edad fue de 50.13 años; 90.4 por ciento tienen estudios de educación básica; poseen 1.72 hectáreas por cafeticultor; predominan variedades viejas, establecidas desde hace 23.93 años; hay rendimientos menores a 1.0 t ha</span></span></span><span style="color: #000000;"><span style="font-size: xx-small;"><span style="font-family: Times New Roman, serif;"><span style="font-size: medium;">-1 </span></span></span></span><span style="color: #000000;"><span style="font-family: Times New Roman, serif;"><span style="font-size: medium;">en café cereza e ingresos por debajo de los $32 287.47 pesos anuales. Todo esto refleja un rezago en la producción de este cultivo. </span></span></span></span></p> Gabriel Leguizamo-Sotelo Martha Lydia Salgado-Siclan Martín Rubí-Arriaga Derechos de autor 2023 Acta Agrícola y Pecuaria 2023-10-25 2023-10-25 9 1 EVALUACIÓN DEL EFECTO DE Bacillus licheniformis M2-7 COMO BIOFERTILIZANTE EN CULTIVO DE Raphanus sativus L. (Brassicales: Brassicaceae) https://aap.uaem.mx/index.php/aap/article/view/579 José Ángel Sánchez-Marcelo Alfredo Ramírez-Cruz Erubiel Toledo-Hernández Daysi Návez-González Yanet Romero-Ramírez Alejandro Bolaños-Dircio Derechos de autor 2023 Acta Agrícola y Pecuaria 2023-10-28 2023-10-28 9 1 ACTIVIDAD INHIBITORIA DE QUITOSANO COMO ALTERNATIVA ORGÁNICA PARA EL CONTROL DE Pythium aphanidermatum Y Sclerotium rolfsii https://aap.uaem.mx/index.php/aap/article/view/623 <p><span style="font-family: Palatino Linotype, serif;"><span style="color: #000000;"><span style="font-family: Times New Roman, serif;">Los efectos tóxicos que causan los agroquímicos han conducido a la generación de alternativas inocuas para el control de fitopatógenos como el quitosano, un biopolímero inocuo y con efecto fungicida. Por consiguiente, se planteó extraer quitosano de cáscara de camarón para el control de </span></span><span style="color: #000000;"><span style="font-family: Times New Roman, serif;"><em>Pythium aphanidermatum</em></span></span><span style="color: #000000;"><span style="font-family: Times New Roman, serif;"> y </span></span><span style="color: #000000;"><span style="font-family: Times New Roman, serif;"><em>Sclerotium rolfsii</em></span></span><span style="color: #000000;"><span style="font-family: Times New Roman, serif;">. Se logró obtener quitosano con 100 por ciento de desacetilación y 457,000 g. mol-1 de peso molecular, con el cual se preparó un medio de cultivo suplementado a distintas concentraciones (50, 100, 150 y 200 ppm). Se evaluó su efecto antagónico </span></span><span style="color: #000000;"><span style="font-family: Times New Roman, serif;"><em>in vitro </em></span></span><span style="color: #000000;"><span style="font-family: Times New Roman, serif;">en contra de los fitopatógenos mencionados. Los análisis estadísticos de los datos de inhibición muestran que las distintas concentraciones de quitosano tuvieron un efecto inhibitorio. La concentración de 200 ppm presentó el mayor porcentaje de inhibición (63.82 y 91.67%) en contra de </span></span><span style="color: #000000;"><span style="font-family: Times New Roman, serif;"><em>P. aphanidermatum</em></span></span><span style="color: #000000;"><span style="font-family: Times New Roman, serif;"> y </span></span><span style="color: #000000;"><span style="font-family: Times New Roman, serif;"><em>S. rolfsii</em></span></span><span style="color: #000000;"><span style="font-family: Times New Roman, serif;">, respectivamente. Por ello, se podría considerar al quitosano como una alternativa orgánica en el manejo de estos fitopatógenos. </span></span></span></p> Omar Jiménez-Pérez Gabriel Gallegos-Morales Francisco Daniel Hernández--Castillo Erika Nohemí Rivas-Martínez Hortensia Ortega-Ortiz Miriam Desiree Dávila-Medina Derechos de autor 2023 Acta Agrícola y Pecuaria 2023-12-01 2023-12-01 9 1 DINÁMICA DE MACRONUTRIMENTOS EN PLANTAS DE CUATOMATE (Solanum glaucescens ZUCC., SOLANALES: SOLANACEAE) BAJO CONDICIONES PROTEGIDAS https://aap.uaem.mx/index.php/aap/article/view/360 <p>El cuatomate (<em>Solanum glaucescens </em>Zucc.) es una hortaliza en proceso de domesticación en la que no se han realizado estudios de extracción nutrimental. El objetivo fue determinar la dinámica de extracción de macronutrientes de plantas de cuatomate en hidroponía. Se evaluaron las concen­traciones 25, 50, 75 y 100 por ciento de solución universal Steiner, en un diseño completamente al azar, con cuatro tratamientos y tres repeticiones, durante 180 días después del trasplante (ddt). Se efectuaron seis muestreos de material vegetal para observar la extracción de N, P, K, Ca y Mg. Se hizo un análisis de varianza, prueba de medias Tukey y una regresión no lineal con un modelo logístico. La extracción resultó en el orden N&gt;Ca&gt;K&gt;Mg&gt;P, con una dinámica ascendente en N y K durante los 180 ddt. En P, Ca y Mg, la extracción se relacionó con la concentración evaluada, el tiempo de muestreo y las interacciones en la absorción entre los nutrimentos.</p> Cuauhtémoc Josué Hernández-Rojas Luis Adolfo Zepeda-Casillas Engelberto Sandoval-Castro Juventino Ocampo-Mendoza Javier Cruz-Hernández Derechos de autor 2023 Acta Agrícola y Pecuaria 2023-02-09 2023-02-09 9 1 PRIMER REPORTE DEL SALTAMONTES PEREZOSO NORTEAMERICANO Taeniopoda eques BURMEISTER (ORTHOPTERA: ROMALEIDAE), ASOCIADO CON PLANTAS DE GUAYULE SILVESTRE https://aap.uaem.mx/index.php/aap/article/view/442 <p>En este estudio, se reporta al saltamontes perezoso norteamericano <em>Taeniopoda eques </em>Burmeister (Orthoptera: Romaleidae) alimentándose de estructuras reproductivas de guayule silvestre (<em>Parthenium argentatum</em>) en Concha del Oro, Zacatecas. Las poblaciones de este insecto se presentaron durante mayo, junio y julio, con un promedio de 108, 142 y 93 individuos por planta, respectivamente. Las ninfas y adultos utilizan al guayule como sitio de reposo, y, a su vez, se alimentan, sobre todo, de las flores, pero no del follaje ni tallos. Esta especie no representa una amenaza directa para el aprovechamiento del hule de guayule; sin embargo, la reducción de la disponibilidad de flores podría impactar negativamente a la entomofauna nectarífaga, así como a varias cadenas alimenticias de animales nativos.</p> Marco Antonio Castillo-Campohermoso Ana Margarita Rodríguez-Hernández Adela Nazareth García-Sánchez Carlos Patricio Illescas-Riquelme Derechos de autor 2023 Acta Agrícola y Pecuaria 2023-05-26 2023-05-26 9 1